Moderná pálenica spojená s tradíciou. Využite najnovšie technológie pre dokonalý destilát z vášho ovocia. Odborná starostlivosť, ktorá zaručuje kvalitu.
- Žadovec 295, Hrašné, 906 14, Slovensko
Pestovateľská pálenica Hrašné
Pálenica Hrašné vznikla 16. 9. 2011. Pri budovaní prevádzky sme sa inšpirovali vysokým záujmom obyvateľov obce Hrašné, okolitých obcí a tiež chalupárov o spracovanie ovocia na ovocný destilát.
Preto sme sa rozhodli vybudovať pálenicu na vysokej odbornej a technologickej úrovni. K tomu patrí moderná technológia spracovania ovocia, príjemné prostredie pre zákazníkov ale tiež aj odborné poradenstvo.
Preto sme sa rozhodli vybudovať pálenicu na vysokej odbornej a technologickej úrovni. K tomu patrí moderná technológia spracovania ovocia, príjemné prostredie pre zákazníkov ale tiež aj odborné poradenstvo.
Destilačné Zariadenia
Používame 2 moderné samostatné destilačné kolóny KPD 300l a KPD 600l, ktoré majú spolu kapacitu 900 litrov. Naša technológia funguje na princípe trojstupňovej destilácie. Destilát pripravený týmto spôsobom je dokonale čistý, s arómou príznačnou pre destilovanú surovinu.
Naša technológia je vyhrievaná zemným plynom, aby bolo možné dosiahnuť regulovanú destiláciu. Doprava kvasov z kvasných nádob do kotla je zabezpečená pomocou podtlakového nasávania (vývevy).
Tento systém pálenia umožňuje aktívne riadiť liehovitosť, ovplyvňovať chuťové a aromatické vlastnosti destilátov.Destilát vám nariedime na požadovanú liehovitosť, kvalitnou upravenou vodou. Treba pamätať nato, že iba z kvalitného kvasu sa dá vyrobiť kvalitný destilát.